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5000€ dans la catégorie Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales Emmanuelle BENNETT (Boffres, ARDÈCHE (07))
Manue des Bois
Ce qu'on a aimé : Un très beau projet d’autonomie et de développement économique au cœur de la forêt
En reconversion professionnelle, Emmanuelle aime être proche du monde végétal. Sa ferme de 6 hectares est totalement intégrée à son habitat, et fait cohabiter plus d’une cinquantaine de plantes aromatiques et petits fruits rouges cultivés entre bandes fleuries, fabacées et forêts. Armée de sa serpe, elle cueille puis transforme sa production pour préparer des tisanes, des sirops, des parfums et des cosmétiques.